《御姐综合.天天综合网》

【御姐综合.天天综合网】

　　做(zuo)法：春笋切(qie)成片后加少许(xu)盐捞(lao)出后用清水浸泡，生(sheng)姜(jiang)切片，葱(cong)切(qie)成段(duan)。锅烧热，倒入2勺油，放(fang)入生(sheng)姜、春笋、牛(niu)肉(rou)片、葱段翻炒1分钟左右(you)。再加入生抽(chou)、老(lao)抽、蚝油(you)翻炒(chao)均(jun1)匀，加入少量清水(shui)半掩(yan)住春笋，盖上锅(guo)盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的(de)时候加入(ru)盐，翻炒(chao)均匀稍收汁(zhi)时(shi)盖(gai)上锅(guo)盖(gai)焖。