剧情简介
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做法：洗净宰(zai)好(hao)鲫鱼(yu)，洗净淮山和薏(yi)米(mi)。用清水把陈(chen)皮(pi)泡软，拍裂一(yi)小块(kuai)姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两(liang)勺油(you)，待油(you)六成热下鱼，煎(jian)至微黄。煮沸(fei)瓦煲里的清水，放(fang)入煎煮好的鲫(ji)鱼(yu)和其他材料(liao)，武(wu)火煮沸，转中(zhong)小(xiao)火(huo)煲一个(ge)半小时，下盐调味即可品尝。
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