那骨髓的表面有一层薄薄的,比焦(jiao)糖布丁上方的糖(tang)壳(ke)还要薄还(hai)要脆的焦层(ceng),是(shi)脂(zhi)肪被高温炙烤后产生的微(wei)焦,而位(wei)于骨(gu)腔(qiang)内部的(de)骨(gu)髓早(zao)已浓稠,接(jie)近于胶质(zhi),香料的味道已(yi)经(jing)深深(shen)地渗透到了骨髓的汁液(ye)之中,完美地包(bao)裹着(zhe)软糯微(wei)弹微甜(tian)的米饭(fan)。
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