《麻豆久久不卡》

【麻豆久久不卡】

古代饮食习惯：古人习惯一日只(zhi)吃两餐，第一餐叫(jiao)朝(chao)食，又叫饔，进食时间大(da)约为上午九时。第二(er)餐叫J食，又叫(jiao)飧，一般是(shi)下午四时左右(you)进(jin)食(shi)。两(liang)餐(can)相(xiang)比，以早上的(de)饭餐较丰(feng)富的，下午的则(ze)饭量(liang)少，而(er)且简单，因(yin)为在古代，稼(jia)穑艰(jian)难，产量不高，加上取(qu)火(huo)不易(yi)，做饭费(fei)事，因此(ci)晚餐(can)一(yi)般(ban)只是(shi)把(ba)朝食剩(sheng)下的(de)热一(yi)热吃吃便算(suan)一顿(dun)饭。亦(yi)有些(xie)是在早(zao)上故意多(duo)做一些，以方(fang)便晚(wan)上吃。随着生产力的发(fa)展，到汉代有些地方已(yi)已经一日(ri)三餐(can)。古人吃肉，先用匕(一种食器。曲(qu)柄(bing)浅(qian)斗，形(xing)状如同今天的羹(geng)匙。古代分饭(fan)匕(bi)、牲匕、疏匕、挑匕(bi)四种(zhong)。形制基本相似(si)，只不过因用(yong)途不一，长短(duan)大小也有不同。)把(ba)煮(zhu)熟的肉从镬中取(qu)出，放到(dao)一(yi)块(kuai)俎上，然后把(ba)俎移(yi)到席上用(yong)刀割着吃。刀俎是宰割的主要工(gong)具，所以古(gu)人常用来比(bi)喻宰割者。饭在甑(zeng)中蒸(zheng)熟(shu)后也用(yong)匕取出，放入簋，移到席(xi)上，虽然筷(kuai)子在周代(dai)已有(you)，但(dan)主要(yao)用来夹羹中(zhong)的(de)菜(cai)。在(zai)先秦，吃饭一般不用筷子，而是用手送(song)饭入(ru)口。直到(dao)汉代，吃饭才(cai)普遍使(shi)用筷子(zi)。古人席(xi)地而坐，最初(chu)食器直接(jie)放在席(xi)上。所以至(zhi)今仍(reng)有酒席(xi)j席之说。后来有了托盘，长(zhang)方形或圆形，四足或三足，叫案。食器(qi)可以放在案(an)子上摆在席上。后世也才有举案(an)齐(qi)眉(mei)的佳(jia)话。