叶安安对所有的(de)厨师说道:今天是(shi)开业大(da)酬宾,中午(wu)的时候,顾(gu)客肯定会很多,我们(men)还有两个时(shi)间的准(zhun)备时(shi)间,一定要(yao)把所(suo)有的准备工作(zuo)做好,张(zhang)华,你负责把(ba)土豆,青椒切丝,切(qie)丁(ding),一样(yang)准备一部(bu)分出来(lai),王(wang)青,你(ni)负责(ze)削茄(qie)子,把茄子切成小块(kuai),把(ba)白菜切成细长条,林明,你负责片豆腐(fu),每一块豆(dou)腐一定要确(que)保,全(quan)部(bu)都一个大小(xiao),不许(xu)有差(cha)别,还(hai)要(yao)把鸡块(kuai)全部(bu)处理好,一(yi)会儿(er)我(wo)要(yao)炖鸡,尹旺,你负责(ze)把(ba)蒜薹,豆角什么都处理好,切(qie)成(cheng)家常炒菜状,至(zhi)于李锦(jin)桂……
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