而且,何云(yun)舟确实是从骨(gu)子(zi)里(li)喜(xi)欢(huan)逛菜市场,他喜欢(huan)新鲜的菜(cai)苗,果实和各色新鲜(xian)的禽肉,也总(zong)能敏锐地辨认(ren)出菜(cai)摊(tan)上(shang)究竟什么才是真(zhen)正(zheng)的好货――那些(xie)看上去歪歪(wai)扭扭,细(xi)长(zhang)又不规(gui)则(ze)的(de)茄(qie)子,常常是老板自己家(jia)随意(yi)种的土茄子,顺手拿到摊(tan)子上(shang)卖一卖,吃起(qi)来却远胜过那(na)些(xie)紫衣灿烂外形规(gui)整的大棚外(wai)地茄子。随(sui)便用(yong)点猪(zhu)油(you)和蒜(suan)瓣炒一炒(chao),许多大(da)棚茄子就如同泡沫一样又硬又粗,而(er)这(zhe)种卖相难看的土(tu)茄子却软(ruan)烂香糯(nuo)得宛若酥酪(lao)一(yi)般,盖在米饭上很容易就能送(song)下两碗饭。
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