《天天久久偷》

【天天久久偷】

　　做法：春(chun)笋切(qie)成片后加(jia)少许(xu)盐(yan)捞出后(hou)用清水(shui)浸泡，生姜切片，葱切(qie)成段。锅烧热，倒入2勺油(you)，放入生(sheng)姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段(duan)翻炒1分(fen)钟左右。再加(jia)入生抽、老抽(chou)、蚝(hao)油(you)翻炒(chao)均匀(yun)，加入少量(liang)清水(shui)半掩住春(chun)笋，盖上锅盖(gai)大火煮开后转中火。煮到(dao)水快熬干的时候加入盐，翻炒均(jun1)匀(yun)稍收汁时盖上锅盖焖。