说(shuo)起古代(dai)之盐那真是(shi)糟糕透(tou)顶(ding),没有合格的工艺(yi)炼制下,大多(duo)粗糙无(wu)比。像是有(you)一种替代品(pin)叫做土盐,顾名思义,土盐就是相比于食盐质量较(jiao)差的(de)一(yi)种盐,这种盐可(ke)以(yi)从(cong)盐碱地里挖掘出(chu)来,但由于土盐(yan)中含有大(da)量泥土(tu)和沙(sha)石(shi)难以过滤,因此(ci)土盐(yan)在口(kou)味上根(gen)本(ben)无法(fa)与食盐相提(ti)并论(lun),但既(ji)然是替代品,老(lao)百姓自然也(ye)只能(neng)简单处理和洗(xi)涤(di)之后凑合用。
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