《在线天堂8》

【在线天堂8】

　　做法(fa)：春笋切(qie)成片后加少许(xu)盐捞出后用清水浸泡，生(sheng)姜切片(pian)，葱切成段。锅烧热，倒入(ru)2勺(shao)油，放入生(sheng)姜(jiang)、春笋(sun)、牛肉(rou)片、葱(cong)段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝(hao)油翻炒(chao)均(jun1)匀，加入(ru)少量清水半(ban)掩(yan)住(zhu)春笋，盖上锅盖大(da)火(huo)煮(zhu)开后转中火。煮(zhu)到水快熬干的(de)时(shi)候加入盐(yan)，翻(fan)炒(chao)均匀稍收汁时盖上(shang)锅(guo)盖焖。