《天天激情天天干》

【天天激情天天干】

　　做法：春(chun)笋切成片后加(jia)少许(xu)盐(yan)捞(lao)出后用清水浸(jin)泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入(ru)2勺(shao)油(you)，放入生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱(cong)段(duan)翻炒1分钟左右。再加(jia)入(ru)生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝油翻炒(chao)均匀，加入少量清水半掩住春(chun)笋，盖(gai)上锅(guo)盖大火(huo)煮开后转中火。煮到水快(kuai)熬干的时候加(jia)入盐，翻炒(chao)均(jun1)匀稍收汁(zhi)时盖上锅(guo)盖(gai)焖(men)。