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其实是这帮小厮看(kan)不(bu)上人(ren)家饭(fan)店(dian)的手艺，自个儿准(zhun)备(bei)从外面挑选一批新鲜(xian)材料，抽空自己(ji)做着吃(chi)，一来省钱，二(er)来他们这帮下人全(quan)是精挑(tiao)细选出来的，个个(ge)都有一手(shou)‘绝技’，其就有(you)精通(tong)厨艺的，虽然(ran)大约够(gou)不(bu)上十月那种档次，可也比一个小县城(cheng)的(de)饭(fan)馆能聘请(qing)到的(de)厨强了(le)。