《日日夜夜天天综合久久一二三四》

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古代炊具(ju)：我国古(gu)代炊具有鼎、镬(huò)、甑(zèng)、[(yǎn)、鬲(ge)(lì)等。鼎，最早是陶制的(de)，殷周(zhou)以后开始用青铜制作。鼎腹一般呈圆形，下有(you)三(san)足，故有三足(zu)鼎立(li)之说(shuo)；鼎的上沿(yan)有两耳(er)，可(ke)穿进棍棒抬举。可在鼎腹(fu)下(xia)面(mian)烧(shao)烤(kao)。鼎的大小因(yin)用途不同(tong)而差(cha)别较大。古代(dai)常将整个动物放在鼎(ding)中烹煮(zhu)，可见其(qi)容积较大。夏禹时(shi)的九鼎，经殷代传(chuan)至(zhi)周(zhou)朝，象征(zheng)国(guo)家最(zui)高权力，只有(you)得(de)到(dao)九鼎才能(neng)成为天子，可见(jian)它是(shi)传国之宝。镬(huo)是无(wu)足(zu)的(de)鼎，与现在的(de)大锅相仿，主要用来烹(peng)煮(zhu)鱼(yu)肉之类的食物；后来(lai)它又发(fa)展成对犯人施行酷刑的工(gong)具(ju)，即将人(ren)投入镬中活活煮死(si)。甑(zeng)，是(shi)蒸饭的用具，与今之蒸(zheng)笼、笼屉相似，最(zui)早(zao)用陶制(zhi)成，后用青(qing)铜制作，其形直口立(li)耳，底部有许多(duo)孔(kong)眼(yan)，置于鬲或釜上(shang)，甑里(li)装上(shang)要(yao)蒸的食(shi)物(wu)，水煮(zhu)开后，蒸气透过孔眼将食物蒸熟。鬲与(yu)鼎相近(jin)，但足空，且与腹(fu)相(xiang)通，这是为(wei)了(le)更大范围(wei)地接受传热(re)，使食物尽(jin)快(kuai)烂熟。鬲与甑(zeng)合成(cheng)一套使用称为[。鬲只用作炊(chui)具，故体积(ji)比鼎小。炊具可分(fen)为陶制、青铜制(zhi)两(liang)大类(lei)。一般百姓多用(yong)陶(tao)制，青铜炊具为贵(gui)族所用。