《嫩草研究院一二三四》

【嫩草研究院一二三四】

牺牲：古(gu)代祭祀用的牲畜(chu)，色纯(chun)称为牺，体全称(cheng)为牲。古代祭祀多用(yong)三牲。三(san)牲指祭(ji)祀的牛、羊、猪，后(hou)来也称(cheng)鸡、鱼、猪为三牲(sheng)。另(ling)外，古代(dai)帝王(wang)祭祀(si)社稷时，牛、羊、豕(shi)(shǐ，猪)三(san)牲全备为(wei)太(tai)牢(lao)。因祭祀所用(yong)牺牲，行祭前需先(xian)饲养于(yu)牢，故这类(lei)牺牲称(cheng)为(wei)牢；又根据牺牲(sheng)搭(da)配的种(zhong)类不同(tong)而有太牢、少(shao)牢之(zhi)分(fen)。少牢只有羊、豕，没有牛。因为牛(niu)最珍贵(gui)，只(zhi)有统治(zhi)阶级吃(chi)得起(qi)，比(bi)较普(pu)遍(bian)的肉(rou)食(shi)是羊(yang)肉，所以(yi)美(mei)(美味)羞(xiu)(馐(xiu))等字从羊(yang)，羹字从羔从美。由于祭祀者和祭祀对象不同，所(suo)用牺牲的规格也有所区(qu)别：天(tian)子祭祀(si)社稷用太(tai)牢，诸侯祭祀用少牢。