酒的发明:中国(guo)古代关(guan)于酒的发明有多(duo)种说(shuo)法,主要有:1、仪狄(di)酿酒,相(xiang)传夏禹时期的仪狄发明了(le)酿(niang)酒。《吕氏(shi)春秋》记载(zai):仪狄(di)作酒。2、杜(du)康酿酒,认为酿酒(jiu)始(shi)于杜(du)康(亦(yi)为(wei)夏(xia)朝时代的(de)人)。东汉《说文解(jie)字》中(zhong)解释酒字的(de)条目中有:杜康作(zuo)秫(shu)酒。这种说法认为杜康(kang)一次将未(wei)吃完(wan)的剩(sheng)饭,放(fang)在桑园的树(shu)洞里,剩饭在洞中发酵(jiao)后,成芳香的美酒。另外还有酿酒(jiu)始于(yu)黄帝(di)时(shi)期,猿猴酿酒(jiu)(猿(yuan)猴采集水果到洞中,无(wu)意中发(fa)酵而成)等说法。
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