《日日精彩视频》

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　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮(huai)山和薏米(mi)。用清水(shui)把陈皮泡软(ruan)，拍(pai)裂(lie)一小块姜，热(re)锅，用姜块在(zai)锅上(shang)擦(ca)一遍，放两勺油，待(dai)油六(liu)成热下鱼(yu)，煎至微黄(huang)。煮沸瓦煲里的清水(shui)，放入煎煮好的(de)鲫鱼(yu)和(he)其他材料，武火煮沸(fei)，转中小火煲一个半(ban)小(xiao)时，下盐(yan)调(diao)味即可品(pin)尝(chang)。