不过苏格兰贵族有(you)他们自己的(de)早餐:燕麦。这种粗(cu)糙(cao)但非常有营养(yang)的食物(wu)成为了苏格兰的标(biao)志(zhi),也成为了(le)英国人(ren)的笑(xiao)话(hua),因(yin)为在英(ying)格(ge)兰是喂给马(ma)吃的。苏(su)格兰(lan)人把(ba)燕(yan)麦做成了种种(zhong)食物,不过最(zui)盛(sheng)行(hang)的还是麦片(pian)粥,现在人(ren)吃(chi)燕麦(mai)粥都是(shi)配牛奶配蜂蜜和(he)新鲜水果,但(dan)是(shi)如果把这种燕麦粥带(dai)到十五世纪的苏格兰的话就会(hui)被别(bie)人耻笑为懦(nuo)夫。那时候的燕麦粥大多是燕麦加水加盐配(pei)一杯牛(niu)奶,这样的话在行军的(de)时(shi)候(hou)就可以边走(zou)边吃,甚至还有人(ren)在(zai)燕麦里什(shi)么(me)都不放就(jiu)放(fang)威士忌(ji),保管(guan)一天精(jing)神充沛;同时还有燕麦面包燕麦薄(bao)饼(bing),还(hai)有奶油燕麦(mai)果子(zi)粥就是燕(yan)麦(mai)加打过的(de)奶油再放一点新鲜的莓(mei)果。这(zhe)种(zhong)苏格兰早餐一(yi)直持续到十七世纪甚至(zhi)今(jin)天,只(zhi)是现在(zai)这(zhe)种燕麦粥(zhou)是做做样子(zi)的,不过在乡(xiang)间仍(reng)然能(neng)找到中(zhong)世纪的痕迹。
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