《天天操天天爽天天爱天天做》

【天天操天天爽天天爱天天做】

　　做法：春笋(sun)切成片后加少许(xu)盐捞出(chu)后(hou)用清水浸泡，生姜(jiang)切片(pian)，葱切成段。锅烧热，倒入(ru)2勺油(you)，放(fang)入生(sheng)姜(jiang)、春笋、牛(niu)肉片(pian)、葱段翻炒(chao)1分钟左(zuo)右(you)。再加(jia)入生抽、老抽、蚝(hao)油翻(fan)炒均匀，加入少量清水半掩住春笋(sun)，盖(gai)上(shang)锅(guo)盖大(da)火煮开后(hou)转中火。煮到(dao)水快熬干的时候(hou)加入盐，翻炒均匀(yun)稍收汁时(shi)盖上锅盖焖。