酒的发明:中(zhong)国(guo)古(gu)代关于酒的发明有多种说法(fa),主要有(you):1、仪狄酿酒,相(xiang)传夏禹时期的(de)仪狄(di)发(fa)明了酿(niang)酒。《吕氏春(chun)秋》记载(zai):仪狄(di)作(zuo)酒。2、杜康酿酒,认为酿酒始于(yu)杜康(亦为夏(xia)朝时(shi)代的(de)人)。东汉(han)《说文解字》中(zhong)解释酒字的条(tiao)目中有(you):杜康作(zuo)秫酒。这种说法认为杜(du)康一次(ci)将(jiang)未吃完的剩(sheng)饭,放(fang)在桑(sang)园的(de)树洞(dong)里,剩饭在洞中发酵后,成芳香的美酒。另外还有酿(niang)酒始(shi)于黄帝时期,猿(yuan)猴酿(niang)酒(jiu)(猿猴采集水(shui)果到洞中(zhong),无意中发酵(jiao)而成(cheng))等说法。
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