吴若棠的右手仍然翻(fan)动(dong)不休(xiu),而左手则(ze)上(shang)下翻飞(fei),将(jiang)干豆丝、油爆(bao)好的花(hua)生(sheng)米纷纷(fen)抛入锅(guo)中,然(ran)后加水。接着,左手持筷(kuai),飞快(kuai)搅动泡好的面筋(jin),让其成为糊状(zhuang),在(zai)开锅之后,倒(dao)入(ru)锅中。而(er)后,一掌催在(zai)锅下灶中,令(ling)炉火转旺。汤沸成滚,再立刻烹(peng)入醋、麻油和(he)辣椒,最后加(jia)入(ru)芡粉(fen),一(yi)锅香浓味美的豆腐脑(nao)卤汤自此出世。光(guang)味(wei)道,就(jiu)能让人狠咽口水(shui)
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