正说着(zhe),只(zhi)听门(men)内又有老婆子(zi)向外(wai)叫:小(xiao)猴儿(er)们,快传你柳婶子去(qu)罢,再不(bu)来可就误了。柳家的听(ting)了,不顾和小厮说话,忙(mang)推门进去,笑说:不必(bi)忙,我来了。一面(mian)来至厨房,――虽(sui)有几个同伴的人,他(ta)们都不(bu)敢自专,单(dan)等他来(lai)调停分派――一面问众(zhong)人:五丫头那去(qu)了?"众人都说:才往茶(cha)房里找他(ta)们姊(zi)妹(mei)去(qu)了。柳家的(de)听了,便(bian)将茯苓(ling)霜(shuang)搁起,且按着房头分(fen)派菜馔.忽见迎春房里小(xiao)丫头莲(lian)花(hua)儿走来说:司棋(qi)姐姐说(shuo)了,要碗鸡蛋,炖的嫩嫩的。柳家(jia)的道:就是这样(yang)尊贵.不知怎的,今年这鸡蛋短的(de)很(hen),十个(ge)钱一个(ge)还找不出来(lai).昨儿(er)上头给亲戚(qi)家送粥米去(qu),四五个买(mai)办出去,好容易(yi)才凑了二千个(ge)来(lai).我那(na)里找去?你(ni)说给他,改(gai)日吃罢。莲花儿道:前儿要吃豆腐,你(ni)弄了(le)些馊的,叫他(ta)说了我一(yi)顿(dun).今儿要鸡蛋(dan)又没有(you)了(le).什么好东(dong)西(xi),我就不(bu)信连(lian)鸡蛋都(dou)没有了(le),别叫我翻(fan)出来。一(yi)面说,一面真个走来(lai),揭起菜箱一看,只见里面(mian)果(guo)有十来个(ge)鸡(ji)蛋,说(shuo)道:这不是(shi)?你(ni)就这(zhe)么(me)利(li)害!吃的(de)是主子的,我们的(de)分例,你为什(shi)么(me)心疼?又(you)不是你下(xia)的(de)蛋(dan),怕(pa)人吃了(le)。柳家的忙丢了手里的活计,便(bian)上来(lai)说道:你(ni)少满(man)嘴里混(hun)Ы!你娘才下(xia)蛋(dan)呢!通(tong)共(gong)留下这(zhe)几个,预备菜(cai)上的浇(jiao)头.姑(gu)娘们(men)不要(yao),还不肯做上去呢(ne),预(yu)备接急的.你(ni)们吃了,倘或一(yi)声(sheng)要起(qi)来,没有(you)好的,连鸡蛋(dan)都没(mei)了(le).你(ni)们(men)深(shen)宅大院,水来伸(shen)手,饭(fan)来张口(kou),只知鸡蛋是平(ping)常物件(jian),那里(li)知道外头买卖的行市呢.别说这个,有一年(nian)连草根子还没(mei)了的日子还有(you)呢.我劝他们,细米白(bai)饭,每(mei)日肥鸡大鸭(ya)子,将(jiang)就些儿也罢了.吃(chi)腻了(le)膈,烫焯(chao)又闹起(qi)故(gu)事来了(le).鸡蛋(dan),豆腐,又是什么面筋,酱萝卜炸儿,敢(gan)自倒换(huan)口味,只是我又不(bu)是答应你们的(de),一处要一(yi)样,就(jiu)是十来样(yang).我(wo)倒别伺候头层主(zhu)子,只预(yu)备你们二层(ceng)主子(zi)了."莲花听了(le),便(bian)红了面,喊道:谁天(tian)天要你什么来(lai)?你(ni)说上这两车子话(hua)!叫你来,不是为便宜却为什么.前儿小燕来,说`晴雯(wen)姐姐(jie)要(yao)吃芦蒿(hao)',你(ni)怎么忙的还(hai)问肉(rou)炒(chao)鸡炒(chao)?小燕(yan)说`荤(hun)的因不好才(cai)另叫你炒个面筋的,少搁(ge)油才好.'你忙的倒(dao)说`自己发(fa)昏',赶着洗(xi)手炒了,狗颠儿(er)似的亲(qin)捧了去(qu).今儿(er)反(fan)倒(dao)拿我作筏子,说我给众人(ren)听."柳家(jia)的(de)忙道:阿弥陀佛!这些人眼见的.别说(shuo)前儿一次,就从旧(jiu)年(nian)一(yi)立(li)厨房以来,凡各房里偶然间不论姑娘姐儿(er)们要添一样半样,谁不是先拿了钱(qian)来(lai),另买另添.有的没的,名声好(hao)听(ting),说我单(dan)管姑娘(niang)厨房省(sheng)事(shi),又有(you)剩头儿,算(suan)起(qi)帐来,惹人恶心(xin):连姑娘带姐儿们四五十(shi)人(ren),一(yi)日(ri)也只管(guan)要两只鸡,两(liang)只鸭(ya)子,十来(lai)斤肉,一吊(diao)钱的菜蔬.你们算算,够作什(shi)么的?连本(ben)项两(liang)顿饭还撑持不住(zhu),还搁的(de)住(zhu)这个(ge)点这样(yang),那个(ge)点那样,买来的(de)又不吃,又买别的去.既这样,不如回了太太(tai),多添些分例,也(ye)象(xiang)大厨房里预备(bei)老太太(tai)的(de)饭,把天下所有的菜(cai)蔬(shu)用水(shui)牌(pai)写了,天(tian)天转着吃(chi),吃(chi)到(dao)一个月现算倒(dao)好.连前(qian)儿三姑娘和宝(bao)姑娘偶然(ran)商议了要吃个油盐(yan)炒枸杞芽儿(er)来,现打发(fa)个姐(jie)儿拿(na)着五(wu)百钱来给我,我倒(dao)笑起来了,说:`二位(wei)姑娘就是大肚子弥勒佛,也吃不了五百钱的(de)去.这三二十个钱的事(shi),还预备的(de)起(qi).'赶(gan)着我送(song)回(hui)钱去.到(dao)底不收(shou),说赏我打酒吃,又说(shuo)`如(ru)今(jin)厨房在里头,保不住屋(wu)里的人不去叨登,一盐一酱,那不(bu)是(shi)钱买的(de).你不给又不好,给了你(ni)又没的赔.你拿着(zhe)这个钱,全当还(hai)了他们素日叨登的东(dong)西(xi)窝儿.'这就是妹靼滋逑碌(lu)墓媚*,我们(men)心里只替他(ta)念(nian)佛.没的赵姨奶(nai)奶听了又气不(bu)忿(fen),又(you)说太(tai)便宜(yi)了(le)我(wo),隔(ge)不了(le)十天,也(ye)打发个小(xiao)丫(ya)头子来寻(xun)这(zhe)样(yang)寻那样,我倒(dao)好笑(xiao)起来(lai).你们竟成(cheng)了例(li),不是这个,就是那个,我那里(li)有这些(xie)赔(pei)的。
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