正说着,只听门(men)内又(you)有(you)老婆子(zi)向(xiang)外叫(jiao):小猴(hou)儿(er)们,快传你柳婶子(zi)去罢(ba),再不来可(ke)就(jiu)误了。柳(liu)家的听了(le),不顾和小厮说话,忙(mang)推门进去,笑(xiao)说:不必忙,我来了。一面(mian)来(lai)至(zhi)厨房(fang),――虽有几个同(tong)伴(ban)的(de)人,他们(men)都不(bu)敢自专,单等他来调停分(fen)派――一面(mian)问众人(ren):五丫头那去了?"众(zhong)人都说(shuo):才(cai)往茶房里找他(ta)们姊妹(mei)去(qu)了。柳家的听了(le),便将茯苓霜搁起,且按着房头分(fen)派菜馔.忽见迎春(chun)房里小丫头莲花儿走(zou)来(lai)说:司棋(qi)姐姐说了,要碗鸡蛋,炖的(de)嫩嫩的。柳家的道:就是这样尊贵(gui).不知(zhi)怎(zen)的,今(jin)年这鸡蛋短(duan)的很(hen),十个(ge)钱一(yi)个还(hai)找(zhao)不出来(lai).昨儿上(shang)头(tou)给(gei)亲戚(qi)家送粥米去,四五(wu)个买(mai)办出去,好容易才(cai)凑了(le)二千个来.我(wo)那里找去?你(ni)说给(gei)他,改日吃罢。莲花儿道(dao):前(qian)儿要(yao)吃豆腐,你弄了些馊的,叫他说(shuo)了(le)我一顿.今(jin)儿要鸡蛋(dan)又没有了.什么好(hao)东(dong)西,我(wo)就(jiu)不(bu)信连鸡蛋都(dou)没有(you)了,别叫(jiao)我翻出来。一面说,一面(mian)真个(ge)走来,揭起菜箱一看,只见里面果有十(shi)来个鸡蛋,说道:这不(bu)是?你就这么利(li)害!吃的是主子的,我们的分(fen)例,你(ni)为(wei)什(shi)么(me)心疼?又不(bu)是(shi)你(ni)下的蛋(dan),怕人吃(chi)了(le)。柳家的忙丢了手里的活计,便上来说道(dao):你少满(man)嘴(zui)里混(hun)Ы!你娘才下(xia)蛋(dan)呢!通共留下这几(ji)个,预备(bei)菜上的浇头.姑娘们不(bu)要,还不肯做上去呢(ne),预备(bei)接急的.你们吃了,倘(tang)或一(yi)声要起来,没(mei)有好(hao)的,连鸡蛋(dan)都(dou)没了.你(ni)们深宅大院(yuan),水(shui)来伸手(shou),饭来张口,只知(zhi)鸡(ji)蛋是(shi)平常物件,那里知道(dao)外头买(mai)卖的行市呢.别说这个(ge),有(you)一年(nian)连草(cao)根子还没了的日子(zi)还(hai)有(you)呢.我劝他们(men),细(xi)米白饭,每(mei)日肥鸡大鸭子,将(jiang)就些儿也罢了.吃腻(ni)了膈,烫焯(chao)又闹(nao)起故事(shi)来(lai)了.鸡蛋,豆(dou)腐,又是什(shi)么面筋,酱(jiang)萝卜炸(zha)儿(er),敢自(zi)倒换口(kou)味,只(zhi)是我又不是答应你(ni)们的,一处要一(yi)样,就是十来样(yang).我(wo)倒别伺候头(tou)层主子(zi),只预备(bei)你(ni)们二层主子了."莲花听了,便红了面,喊(han)道:谁天(tian)天(tian)要你(ni)什么来?你说上这(zhe)两车(che)子话!叫(jiao)你来,不是(shi)为便宜却为什么.前儿小燕来,说(shuo)`晴雯姐姐要吃芦蒿',你怎么忙的还问(wen)肉炒(chao)鸡(ji)炒?小燕说`荤(hun)的因不好才(cai)另叫你炒个面筋(jin)的,少搁油才好.'你忙(mang)的倒(dao)说`自己发昏',赶(gan)着(zhe)洗手炒了,狗颠儿似的亲捧了去.今儿反倒拿我(wo)作筏子,说我给(gei)众(zhong)人听."柳家的忙道:阿弥陀(tuo)佛!这些人眼见(jian)的.别说前(qian)儿一次,就(jiu)从旧年一立(li)厨房以来,凡(fan)各房里(li)偶(ou)然间不论姑娘姐儿们(men)要添一(yi)样半(ban)样,谁不(bu)是(shi)先拿(na)了(le)钱来,另(ling)买另添.有的没(mei)的,名声好(hao)听,说(shuo)我单管姑娘厨房省事,又(you)有剩(sheng)头儿,算起帐(zhang)来(lai),惹人恶心:连姑娘带姐儿们四(si)五(wu)十人,一(yi)日也只管(guan)要(yao)两只鸡(ji),两只鸭子,十(shi)来斤肉(rou),一吊钱的(de)菜(cai)蔬.你们算算,够作(zuo)什(shi)么的?连(lian)本项两顿饭(fan)还撑持不住,还搁的(de)住这个(ge)点这样,那个点那样(yang),买来(lai)的又不吃(chi),又买别的去.既这样,不如回(hui)了太太,多添些分(fen)例(li),也象大(da)厨房(fang)里预备老太太的(de)饭,把(ba)天下(xia)所(suo)有的菜(cai)蔬(shu)用水(shui)牌写了,天天转(zhuan)着(zhe)吃,吃到一个(ge)月(yue)现算倒好(hao).连前儿三姑娘和(he)宝姑(gu)娘偶然(ran)商议了要吃个(ge)油(you)盐炒枸杞芽儿来,现打发个姐儿拿(na)着(zhe)五百(bai)钱来给我,我倒笑起(qi)来了,说(shuo):`二位姑娘(niang)就是大肚子(zi)弥勒佛,也吃不了(le)五百钱的去.这三二十个(ge)钱(qian)的事,还预备(bei)的起.'赶着我送回钱去.到底不收,说赏(shang)我(wo)打酒(jiu)吃(chi),又说`如(ru)今(jin)厨房(fang)在里(li)头,保(bao)不住(zhu)屋(wu)里的人不去(qu)叨登,一盐一酱,那不(bu)是钱买的(de).你不给(gei)又(you)不好,给(gei)了(le)你又(you)没(mei)的赔.你拿着这(zhe)个钱,全(quan)当还了(le)他(ta)们素日叨(dao)登(deng)的东西(xi)窝儿.'这就(jiu)是妹靼滋逑碌墓媚(mei)*,我们心(xin)里只(zhi)替(ti)他(ta)念佛.没的赵姨奶奶(nai)听了又(you)气不(bu)忿,又说(shuo)太便宜了我,隔(ge)不(bu)了十天,也打发个小丫头(tou)子来寻这样寻那样,我倒(dao)好笑起来.你们竟成了(le)例(li),不(bu)是这个(ge),就是那个,我那里有这些赔(pei)的。
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