当木柴烧成热(re)炭或炽炭时,我(wo)就把它(ta)们取出(chu)来放在(zai)炉(lu)子上面(mian),并把炉(lu)子盖满(man),让炉(lu)子烧得(de)非常热(re)。然(ran)后把所(suo)有的火种通通扫尽,把面包放(fang)进去,再(zai)用做好的大瓦盆把炉子扣(kou)住,瓦盆上再盖满火(huo)种。这样做不(bu)但能保(bao)持(chi)炉子(zi)的(de)热度,还能增加热度(du)。用这种(zhong)方(fang)法,我制(zhi)出了非常好的大麦(mai)面包,绝不亚(ya)于(yu)世(shi)界上(shang)最好的炉(lu)子制(zhi)出来(lai)的(de)面包。不久之(zhi)后,我就成了一(yi)个技术高明的(de)面(mian)包师(shi)傅(fu),因为(wei)我还用大米制(zhi)成了一(yi)些糕点和布叮(ding)不过,我没有做过馅(xian)饼,因为(wei)除了飞禽(qin)和山(shan)羊肉外,我没有别的(de)佐料可以放进去。
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