《夜夜草视屏》

【夜夜草视屏】

更不要(yao)说(shuo)有些(xie)特殊的时节(jie)，用各种颜色(se)的塑(su)料小篮子摆在水(shui)灵(ling)灵菜叶子(zi)中(zhong)间(jian)的各色(se)山货野菜，每次去都只有少少几把，不懂行的人(ren)问了价(jia)都要嫌贵(gui)扭头就走，何云舟却能分出(chu)来哪些摊(tan)子上(shang)的山货野菜(cai)是(shi)摊主(zhu)自己闲时(shi)采的，哪些又是外地暖棚里(li)的特色(se)菜。就比如(ru)冬(dong)天时的寒菌，红褐(he)色的菌子上(shang)满是青苔和(he)泥巴，要选那种(zhong)歪(wai)七扭(niu)八(ba)瘦瘦(shou)小(xiao)小(xiao)的才对。回家以后打一(yi)盆温水(shui)，用牙(ya)刷(shua)仔(zai)仔细细地洗干(gan)净后(hou)，只需要(yao)随便切几片五花肉进去和寒菌焖一(yi)焖，便是(shi)一(yi)碗滑润多(duo)汁，鲜香可(ke)口(kou)的山野小菜(cai)。还(hai)有初春(chun)时第一茬的香(xiang)椿，细长鲜红瘦小却香味奇浓(nong)，稍稍切(qie)碎一些拌(ban)上雪白的(de)内(nei)酯豆(dou)腐(fu)，淋(lin)上香(xiang)油和醋，最适(shi)合(he)用来当成配火锅的小(xiao)菜(cai)。还有冬天的藜蒿，夏(xia)天的藕根和嫩(nen)菱角……