买的是摊(tan)主自己家(jia)养的小母鸡(ji)。普通(tong)的所谓走地老母鸡虽然滋味(wei)更(geng)浓厚,但(dan)肉质却会很老,吃起(qi)来简直像(xiang)是(shi)在啃(ken)橡胶裹着的(de)木屑。而(er)这种自己(ji)家用谷子养(yang)出来的(de)小母鸡(ji),却有(you)着软而弹牙的肉质(zhi)和很薄的脂肪,金黄色(se)的鸡皮富含胶(jiao)质,炖出(chu)来的鸡汤更是鲜美可(ke)口,滋(zi)味(wei)醇(chun)厚(hou)鲜美,汤(tang)色金黄,十(shi)分美味,远非(fei)市面上(shang)用饲料速生催熟的白羽(yu)鸡(ji)可以比拟。
Copyright © 2008-2018