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马勺(shao)娃(wa)避开熟悉的村庄(zhuang)和熟(shu)悉的原上人下了(le)北边原(yuan)坡，在滋水川道陌生(sheng)的村庄陌生的人(ren)家继(ji)续(xu)倚靠陌生的门板，沿(yan)着(zhe)滋(zi)水弯弯曲(qu)曲的河(he)道(dao)走(zou)下(xia)去。有(you)一天走进城门楼(lou)子(zi)就惊(jing)奇地大叫起来(lai)，城(cheng)里(li)比原上(shang)好多(duo)了！他不需再哀(ai)求任何人(ren)，只(zhi)需瞄准(zhun)饭馆里进餐的对(dui)象，把(ba)他们吃剩的面条包(bao)子或肉莱扒(ba)进马勺就是了(le)。他随后(hou)被一(yi)家饭馆雇用(yong)烧火拉风(feng)箱洗(xi)碗(wan)刷盘子。坐在(zai)灶锅下拉风箱时，炉(lu)头却一边炒菜一边(bian)又用蘸着(zhe)汕花(hua)调料(liao)的(de)小铁勺子敲(qiao)他刚刚扬起(qi)的脑(nao)袋；开(kai)头用勺背敲，后来(lai)就用(yong)沿子(zi)敲，有(you)两次(ci)就(jiu)敲出(chu)了血来。他咋也(ye)不(bu)明白(bai)烧人拉(la)风(feng)箱为哈不(bu)准(zhun)抬人扬脸？还以(yi)为是炊饮熟食行道的规矩(ju)，于是(shi)终于记住了(le)就只顾闷住头烧火，在(zai)炉(lu)头减了(le)熄火’的间隙里仍然低垂着脑袋。有一天，他突然茅塞顿开(kai)终于(yu)想明白了，炉头是怕他得(de)了手艺才不准他(ta)扬头看各种炒菜的操(cao)作过(guo)程。