贵族们似乎也有这种习惯,不过在(zai)十(shi)三到十四世纪这种情况开始有了转变。十三(san)世纪末一种(zhong)类似现在的营(ying)养(yang)学家开始出现并为贵族服务安排饮食,他们主要号召人(ren)们少(shao)吃点肉和(he)面食(shi) (在(zai)一顿中(zhong)世纪的(de)宴(yan)席里(li)没(mei)有蔬菜是(shi)很正常的),喝(he)泉水不喝井水,还有最(zui)后一(yi)项(xiang):吃(chi)早餐。有些(xie)贵族和(he)地主(zhu)开始(shi)象古希腊人一(yi)样用(yong)面包沾红酒做早(zao)餐,与其说(shuo)是(shi)健康取向还不如说(shuo)是(shi)高(gao)等阶级里(li)的一种风(feng)尚,吃早餐成(cheng)为(wei)了一(yi)种(zhong)礼貌。
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