《91在线美利坚》

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　　做法(fa)：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏(yi)米。用(yong)清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用(yong)姜(jiang)块在锅(guo)上擦(ca)一遍，放(fang)两(liang)勺油(you)，待(dai)油六成热下(xia)鱼(yu)，煎(jian)至微黄(huang)。煮沸瓦煲里(li)的清水，放(fang)入煎煮好的鲫鱼(yu)和其他材料，武火(huo)煮沸，转中小火煲一个半小(xiao)时，下(xia)盐调味即(ji)可品尝(chang)。