一份咸豆花(hua),是何云舟(zhou)自(zi)己点出来的嫩到极(ji)点的(de)豆腐脑,做出(chu)来(lai)的色泽是(shi)淡淡(dan)的(de)黄色,比(bi)寻常店家卖得(de)豆味要(yao)更(geng)浓一些。在这碗颤颤(chan)巍巍(wei)的豆腐脑上(shang)面(mian)浇上用黑木耳,鲜(xian)香菇,里脊肉丝,榨菜丁(ding)还(hai)有火腿丁合着鸡汤(tang)一(yi)同勾芡炒(chao)出(chu)来(lai)的浇头,看上去格外(wai)诱人。更不要说,端上桌(zhuo)后,还(hai)需要再给豆花上点上一点儿香(xiang)醋和麻油,光是看着都(dou)让人(ren)忍(ren)不(bu)住流口水了。
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