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至于桌上另外两道(dao)菜(cai)，用虾(xia)油(you)凉拌的白菜(cai)梗事前用冰水(shui)冰镇过，吃起来(lai)的时(shi)候带着一股清凉(liang)气(qi)，恰(qia)好能抵消掉其(qi)他肉食(shi)带来(lai)的些(xie)许荤腻。同样解腻清新的还(hai)有(you)那道豌(wan)豆与芦笋烧的(de)清(qing)汤，都是当季最新鲜(xian)最嫩的食(shi)材，无需任(ren)何多余的调味料，便有(you)一种植物嫩(nen)芽(ya)特有的微(wei)甜清新(xin)，而最后放入的那(na)少许(xu)木鱼花，恰到好(hao)处(chu)地(di)为这(zhe)道汤增(zeng)加了一丝细微(wei)的(de)醇厚滋味。