那骨髓的表面有(you)一层薄(bao)薄的,比焦(jiao)糖布丁上(shang)方的(de)糖(tang)壳还(hai)要薄(bao)还要脆的焦层,是脂(zhi)肪被高(gao)温(wen)炙烤后产(chan)生(sheng)的微焦(jiao),而(er)位于骨腔内(nei)部的骨髓早已浓稠,接近于(yu)胶质,香(xiang)料的(de)味(wei)道已经深深地渗(shen)透到了骨髓的(de)汁液之中(zhong),完美地包裹着软(ruan)糯(nuo)微(wei)弹微甜的米饭。
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