因为钓(diao)起来的鱼不是(shi)很(hen)大条(tiao),也就一斤左右(you),邵天(tian)D处理了两条(tiao)鱼(yu)。紧接着切下头、尾留用,沿(yan)中间鱼(yu)骨将(jiang)鱼肉片成两(liang)片。鱼皮朝下,斜刀切除鱼身的大刺片(pian),再切(qie)成薄厚适中(zhong)的鱼片。邵(shao)天D切出来(lai)的(de)鱼(yu)片薄(bao)薄的,晶(jing)莹剔透看起来(lai)十分(fen)的(de)诱人(ren)。
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