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马勺娃避开熟悉的村庄(zhuang)和熟(shu)悉的原上人(ren)下了北(bei)边(bian)原坡，在(zai)滋水川道陌生的村庄陌生的(de)人家继续倚靠陌生(sheng)的门板，沿着滋水(shui)弯弯曲曲(qu)的河(he)道走下(xia)去(qu)。有一天走进城门楼子(zi)就惊奇地大叫起来，城里比(bi)原上好多了！他(ta)不需再哀(ai)求任(ren)何(he)人，只需瞄(miao)准饭(fan)馆里(li)进餐的对(dui)象(xiang)，把他们吃剩的(de)面条(tiao)包子或肉莱(lai)扒进(jin)马勺就是了(le)。他随(sui)后被一家(jia)饭馆雇(gu)用(yong)烧火拉风(feng)箱洗碗刷盘子。坐在灶锅下拉风箱时，炉(lu)头(tou)却一边炒菜(cai)一边又(you)用蘸(zhan)着(zhe)汕(shan)花调(diao)料(liao)的小(xiao)铁勺子敲他刚刚(gang)扬起的脑袋；开头用(yong)勺背敲(qiao)，后来就用(yong)沿(yan)子敲，有两次就敲出了(le)血来(lai)。他咋也不(bu)明(ming)白烧人拉风箱为哈不准抬人(ren)扬脸？还以(yi)为是(shi)炊(chui)饮熟食行(hang)道的(de)规矩，于(yu)是终(zhong)于记住了就只顾闷住(zhu)头(tou)烧火，在炉头减了(le)熄(xi)火’的间隙里仍然低(di)垂着脑袋(dai)。有一天，他突然茅塞顿(dun)开终(zhong)于想明白了(le)，炉头(tou)是怕他(ta)得了手艺才不准他(ta)扬头看各种炒菜(cai)的操(cao)作(zuo)过程(cheng)。