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圣诞(dan)节午(wu)餐充满了丰富的意(yi)大利面、肉类和(he)甜点。像传(chuan)统的意大利餐一样，圣诞节(jie)的宴会可能会(hui)持续(xu)几个小时(shi)，有(you)很多(duo)客人。解毒菜通常(chang)包括腌肉(rou)、橄榄和奶酪。意大(da)利面通(tong)常是烤的(de)：在(zai)中部和南部地区，有意(yi)大(da)利面al-forno，而(er)在(zai)北(bei)部，有意大利(li)面verdi al bolognese。填充面食也很受欢迎，有丰富(fu)的酱汁。第(di)二道菜(cai)以烤(kao)肉或红(hong)烧肉著称(cheng)。甜点包括(kuo)比萨饼(bing)和(he)饼干，如杏(xing)仁和巧克力榛(zhen)子。