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在(zai)做这些的时候，灶台(tai)上已经另外烧了(le)水(shui)，重新等水(shui)开(kai)的短短时(shi)间里，何云舟快手快(kuai)脚(jiao)带上手套(tao)，把之(zhi)前晾在(zai)一(yi)边(bian)整鸡的鸡肉，趁(chen)着温热从骨头(tou)上拆下来，不多时便拆成(cheng)了小(xiao)小(xiao)的(de)一碗(wan)鸡(ji)肉碎。汤锅里滚(gun)水放上盐，再(zai)在里头放(fang)入一把空(kong)心细面。等面(mian)煮好(hao)之后，捞(lao)出(chu)来(lai)与鸡肉碎(sui)搁在一起(qi)，淋上麻(ma)油(you)，蒜末，辣椒和切得细细(xi)碎(sui)碎(sui)的榨菜末，再(zai)淋上生(sheng)抽和一丁点儿鱼露，便(bian)是一碗最简单不过(guo)的鸡肉拌面。