贵(gui)族(zu)们似(si)乎也有这(zhe)种习惯(guan),不(bu)过在十三到十四(si)世纪这种情况开始(shi)有了转变。十三世纪末(mo)一种类似现在(zai)的营养学家开始出现并为(wei)贵族服务安(an)排(pai)饮食,他们主要号召(zhao)人们少吃点肉(rou)和(he)面食 (在一顿(dun)中世(shi)纪的(de)宴席里没有蔬菜(cai)是很正常的(de)),喝泉(quan)水不喝(he)井(jing)水(shui),还有最(zui)后(hou)一项(xiang):吃早餐(can)。有些贵(gui)族和地主(zhu)开始象古希(xi)腊人一(yi)样(yang)用面包沾红酒做早餐,与其说是(shi)健康(kang)取向还不(bu)如说(shuo)是高等(deng)阶级里的一种风尚(shang),吃早(zao)餐成为了一种礼貌。
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