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马勺娃避开熟悉的村(cun)庄和熟悉的原上人(ren)下了(le)北边原坡(po)，在(zai)滋(zi)水川道陌(mo)生(sheng)的村(cun)庄陌生的人家继(ji)续倚靠陌生的门(men)板(ban)，沿(yan)着滋水弯弯曲曲的河(he)道走下(xia)去。有(you)一(yi)天走(zou)进(jin)城(cheng)门楼(lou)子就惊奇(qi)地大(da)叫起来，城里比原上好(hao)多了！他(ta)不需再哀求任何人(ren)，只需瞄(miao)准饭馆里进(jin)餐(can)的对象，把他们吃剩(sheng)的(de)面条(tiao)包子或肉莱扒(ba)进马勺(shao)就(jiu)是了。他随后(hou)被一家饭馆雇用(yong)烧火拉风(feng)箱洗碗刷盘(pan)子。坐(zuo)在灶锅下拉(la)风箱时，炉头却(que)一边炒菜一边又用蘸着汕花调料的小(xiao)铁勺子(zi)敲(qiao)他刚刚(gang)扬(yang)起的(de)脑袋；开头用勺背敲，后来就用沿子(zi)敲，有两(liang)次(ci)就敲(qiao)出(chu)了血来。他(ta)咋也不明白烧人(ren)拉风(feng)箱为哈(ha)不准抬人扬脸？还以为(wei)是炊饮熟(shu)食行道的规(gui)矩，于是(shi)终于记住了就只顾闷住头烧火，在炉(lu)头减了熄(xi)火’的间隙里仍(reng)然(ran)低(di)垂着(zhe)脑(nao)袋(dai)。有一天(tian)，他突然茅塞(sai)顿(dun)开(kai)终于(yu)想明(ming)白了，炉头是怕他得了手艺才(cai)不准(zhun)他(ta)扬头(tou)看各种炒菜的操作过程。