贵族(zu)们似乎(hu)也有这种(zhong)习惯,不过在十三(san)到十(shi)四世(shi)纪这种情况开始有了转变。十三世纪末一种类(lei)似(si)现在的营(ying)养(yang)学家(jia)开(kai)始出现并(bing)为贵(gui)族服务(wu)安(an)排饮食,他们主要号召人们少(shao)吃(chi)点肉和(he)面食 (在一顿中(zhong)世纪的(de)宴席里没有蔬菜是(shi)很正常的),喝(he)泉水不喝井(jing)水,还(hai)有(you)最(zui)后一项:吃早餐(can)。有(you)些贵族(zu)和(he)地主(zhu)开始象古希(xi)腊人一(yi)样(yang)用面(mian)包(bao)沾红酒做早(zao)餐,与其说是(shi)健康(kang)取向还不如(ru)说是高等阶级(ji)里(li)的一种风尚,吃早餐成为(wei)了一种礼貌。
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