说起古(gu)代之盐那真是糟(zao)糕透顶,没有(you)合格(ge)的工(gong)艺(yi)炼(lian)制下,大多粗糙(cao)无比。像是有(you)一种替代品叫做土盐,顾(gu)名思义(yi),土(tu)盐就(jiu)是相比(bi)于食盐(yan)质量较差的(de)一种(zhong)盐,这种盐可以(yi)从盐碱地里挖掘出来,但(dan)由于土盐中含(han)有大(da)量(liang)泥土和(he)沙(sha)石(shi)难以过滤(lv),因此土盐在口(kou)味上根(gen)本无法与(yu)食盐相提并论,但(dan)既然是替代品(pin),老百姓自然(ran)也只能简单处(chu)理和洗(xi)涤之后凑合用。
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