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酒的发(fa)明(ming)：中(zhong)国古代关于酒(jiu)的发明有多种说(shuo)法(fa)，主(zhu)要有：1、仪狄酿酒，相(xiang)传夏禹(yu)时期的仪狄发明了酿酒。《吕氏春秋》记(ji)载：仪狄作酒。2、杜康酿(niang)酒(jiu)，认(ren)为酿酒始于杜康(kang)(亦为夏朝时(shi)代的人)。东汉《说文(wen)解字》中解释酒(jiu)字(zi)的条目中有：杜(du)康作(zuo)秫酒。这种(zhong)说法认(ren)为杜康一次(ci)将未吃(chi)完的剩(sheng)饭(fan)，放在(zai)桑园的树洞里，剩饭(fan)在(zai)洞中发(fa)酵后，成芳香的美(mei)酒。另外(wai)还有酿(niang)酒(jiu)始于黄(huang)帝(di)时期，猿猴酿酒(猿(yuan)猴采集(ji)水果到洞中(zhong)，无(wu)意中发(fa)酵而成(cheng))等说法(fa)。