《狠狠干狠狠操天天爽》

【狠狠干狠狠操天天爽】

　　做法：春笋切(qie)成片后加(jia)少许盐(yan)捞出后用清水浸(jin)泡，生姜切片，葱切(qie)成段。锅烧(shao)热(re)，倒入2勺油，放入(ru)生姜、春笋、牛肉片、葱段(duan)翻(fan)炒1分钟(zhong)左右。再加入生抽、老抽、蚝油(you)翻炒(chao)均匀，加(jia)入少(shao)量清水半(ban)掩住春(chun)笋，盖上锅盖大(da)火(huo)煮开(kai)后转(zhuan)中火。煮到水(shui)快(kuai)熬干的时(shi)候(hou)加入盐(yan)，翻炒(chao)均(jun1)匀(yun)稍收汁时盖上锅盖焖。