《夜夜视频》

【夜夜视频】

　　做法(fa)：春笋切成片后加少许盐(yan)捞出后用清水(shui)浸泡，生(sheng)姜(jiang)切(qie)片，葱(cong)切成段。锅(guo)烧(shao)热(re)，倒入2勺(shao)油(you)，放入生姜、春笋(sun)、牛(niu)肉片、葱段翻炒1分(fen)钟左右。再加入生抽、老抽(chou)、蚝(hao)油翻炒(chao)均匀，加入少(shao)量清(qing)水半掩住春笋(sun)，盖上锅(guo)盖(gai)大火煮(zhu)开后转(zhuan)中火。煮到水快(kuai)熬干的时(shi)候加入盐，翻炒均(jun1)匀(yun)稍收汁时(shi)盖上锅(guo)盖焖。