鹿希甄(zhen)小时候的(de)确是经(jing)常吃到这东西的,那时(shi)候家里有一位老嬷嬷,地地(di)道道的北平人。一手的腌制(zhi)绝活,每(mei)年不过才入(ru)了冬,就开始(shi)准备(bei)一个冬天(tian)需要吃的腌菜(cai)了(le)。什(shi)么蒜(suan)啊(a),生姜,笋片,白菜(cai)都是极其平(ping)常的。这些(xie)玩意(yi)儿(er)不需要(yao)太(tai)多就可以(yi)配(pei)上(shang)一大碗(wan)白粥(zhou),在萧瑟的(de)寒夜里,喝上一口热(re)粥吃一口腌菜,那滋(zi)味怎能(neng)用一个(ge)爽(shuang)字了得。
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