《久久综合 精品》

【久久综合 精品】

　　做法(fa)：春笋切成(cheng)片后加少许盐(yan)捞(lao)出后用清水(shui)浸泡(pao)，生姜切片，葱切成段。锅烧(shao)热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉(rou)片(pian)、葱段翻炒1分钟左右。再加入(ru)生抽、老抽、蚝油翻(fan)炒(chao)均匀，加入少量(liang)清(qing)水半(ban)掩住春笋，盖上(shang)锅(guo)盖大(da)火煮开(kai)后(hou)转中火。煮(zhu)到水快熬干的时(shi)候(hou)加入盐，翻炒(chao)均(jun1)匀稍收汁时盖上(shang)锅盖焖(men)。