剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼(yu)，洗净淮山和薏米(mi)。用清水把陈皮泡软，拍裂(lie)一小块(kuai)姜，热(re)锅，用姜(jiang)块在锅上(shang)擦(ca)一遍，放两勺(shao)油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮(zhu)沸瓦煲里的清(qing)水，放入煎(jian)煮好的鲫(ji)鱼(yu)和(he)其他材(cai)料，武火煮(zhu)沸(fei)，转中小火(huo)煲一(yi)个半小时(shi)，下盐(yan)调味即可品尝(chang)。
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