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叶青(qing)水把鸡肉吊在(zai)井下(xia)保鲜，另外一只个头不大的(de)鸡她嫌肉少(shao)，趁着(zhe)别人去(qu)干活的时(shi)候(hou)，叶(ye)青水垒起了土(tu)块(kuai)，用荷(he)叶把腌好的鸡包起来(lai)。她小心(xin)翼翼(yi)地回家抱柴火，生火烤(kao)鸡(ji)肉。烤(kao)得火候差不多(duo)了再把(ba)土(tu)窑拍(pai)平，撒上一几层(ceng)沙保温，用窑里的余热焖鸡(ji)肉(rou)。