用鸡肉和鸭肉来做(zuo)包(bao)子算不上很好的选择,因为(wei)鸡鸭肉肉质紧实,少肥肉,蒸出包子不够油不香,需要额(e)外(wai)添(tian)油进(jin)去。叶青(qing)水捏(nie)着(zhe)鸡肉(rou),有了更(geng)好的(de)主意,鸡肉做糯(nuo)米鸡很好吃。用(yong)米、板栗(li)、鸡(ji)肉、山菇包(bao)在荷叶(ye)里蒸熟。一(yi)口咬下去糯(nuo)米(mi)嫩(nen)得发油,有(you)米有肉又有板栗蘑(mo)菇。
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