那骨髓的(de)表面有一层薄(bao)薄的,比焦(jiao)糖(tang)布丁上方的糖壳还(hai)要(yao)薄还(hai)要脆的焦层,是脂肪被高温炙烤后(hou)产生的(de)微焦,而位于骨腔(qiang)内(nei)部的骨(gu)髓早已(yi)浓稠(chou),接(jie)近于胶(jiao)质,香料的味道(dao)已经(jing)深深地渗(shen)透到了骨髓的汁液之(zhi)中(zhong),完美地(di)包(bao)裹(guo)着软(ruan)糯微弹(dan)微甜的米饭。
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