更不要说,上桌前,已经(jing)缩(suo)水了(le)大半,金黄焦脆(cui)到(dao)不可思议的五(wu)花肉块还(hai)要(yao)被捞(lao)出来,沥干油脂再用快刀咔(ka)嚓咔(ka)嚓(cha)几声切成厚片。切(qie)好(hao)的五花肉(rou)片需(xu)要重新用平底锅稍(shao)稍煎一会儿。接下来(lai)是切得薄如蝉翼的雪白大蒜片,干(gan)燥香辣(la)的(de)辣(la)椒(jiao)粉(fen)和煸香的白(bai)芝麻一同(tong)洒在肉(rou)片的(de)表面,最后可以再薄(bao)薄地涂上一层酸梅酱,裹上爽脆(cui)清(qing)甜(tian)的球形(xing)生(sheng)菜叶吃。
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