酒的发明(ming):中(zhong)国(guo)古(gu)代关于酒(jiu)的发明有多种说法(fa),主要(yao)有:1、仪狄(di)酿酒(jiu),相传夏禹时期的仪狄发明了酿(niang)酒(jiu)。《吕氏(shi)春秋》记载(zai):仪(yi)狄作酒。2、杜康酿酒,认为(wei)酿酒始于杜(du)康(亦为(wei)夏朝(chao)时代(dai)的(de)人)。东汉《说文解字(zi)》中解释酒(jiu)字的条目(mu)中有:杜康(kang)作(zuo)秫酒。这种(zhong)说法认(ren)为杜(du)康一次将未吃完的剩饭,放在桑园的树洞里,剩饭在洞中(zhong)发酵(jiao)后,成(cheng)芳香(xiang)的(de)美酒。另(ling)外还有(you)酿(niang)酒(jiu)始于黄帝时期,猿猴酿酒(猿(yuan)猴采集水果到洞中(zhong),无意中发酵而(er)成)等说法。
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