给(gei)霍铮额外(wai)加了(le)的那一份萝卜(bo)干腊肉(rou)烘蛋饼也非常香(xiang)。这是用又(you)脆又韧的干萝(luo)卜(bo)切成得(de)碎碎的,再配(pei)上同样切成细(xi)丁(ding)的(de)五花腊肉(rou),放到锅里(li)炒(chao)到喷香(xiang),然(ran)后(hou)再把打(da)出厚厚一层泡(pao)沫的(de)鸡蛋(dan)液一股脑(nao)倒进去,大火大油(you)地(di)煎炒到蛋饼(bing)蓬松鼓起。无论是(shi)萝卜(bo)干还是腊肉,都有(you)一种浓烈(lie)的香气(qi),端上桌的时候蛋饼还在吱吱(zi)作响,正适合配软滑爽(shuang)口(kou)的豆花吃。
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